A linha gastronômica do Rui Paula Recife estabelece uma ponte entre Portugal e o Brasil, unindo qualidade e tradição. Localizado no RioMar Recife.
A linha gastronômica do Rui Paula Recife estabelece uma ponte entre Portugal e o Brasil, mais exatamente entre as cozinhas do norte dos dois países, ambas baseadas na tradição, na memória e na qualidade dos produtos e também herdeiras das virtudes geradas pela escassez e pela necessidade. Inspirações culinárias de origem portuguesa, como o bacalhau com broa, o leitão crocante e o cabritinho, estão em diálogo com pratos ligados à geografia e à identidade brasileira, como o pirão de frutos do mar, a codorna, o charque e o puré de mandioquinha.
O vinho ocupa um lugar essencial no Rui Paula. O restaurante dispõe de uma carta muito variada, com propostas do velho e do novo mundo vinícola. Todas as grandes regiões vinícolas do mundo estão representadas na garrafeira (completamente climatizada). A carta de vinhos é composta por mais de 300 referências e contêm inúmeras propostas de vinho a copo para servir no bar e harmonizar com menus de degustação.
Localizado na área gourmet do RioMar Recife.
Horários de funcionamento:
Segunda à sábado - 12h às 15h e 19h às 23h
Domingo - 12h às 16h e 19h às 21h
- Tags:
- Portuguese Restaurant
- Category:
- Restaurante Português